南瓜麵疙瘩湯的做法 家庭製作南瓜麵疙瘩湯 南瓜麵疙瘩湯怎麼做

“天氣越來越冷，晚上一個人的時候不想做太複雜的飯菜，這個時候喝上一碗暖暖的南瓜疙瘩湯，暖胃又營養！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜麵疙瘩湯的做法步驟

• 1、在菜場或超市買的一小段南瓜。

• 2、將南瓜削皮去籽，切成片狀備用。

• 3、根據個人的食量準備一些麵粉。

• 4、準備一些涼白開緩緩加入麵粉中，邊倒水邊用筷子迅速攪拌，水不要加太多，麵粉成片片的棉絮狀即可。

• 5、在鍋中倒入適量的清水，根據自己的喜好將適量的南瓜片放入鍋中一起煮。

• 6、水煮開大概五分鐘左右，讓南瓜片開始變軟。

• 7、將事先攪拌好的麵疙瘩用筷子分別夾起放入沸水中。

• 8、加入適量的食鹽。

• 9、因為是冬天，我還加入了適量的黑胡椒粒。

• 10、為了增加口感，加入一些醋，不喜歡的可以不加。

• 11、用筷子夾起其中較大的麵疙瘩，如果可以輕易夾斷，裡面沒有夾生就表明可以出鍋裝碗食用了，起鍋後可以撒上適量香蔥增加香味。