南瓜麵疙瘩湯怎麼做|南瓜麵疙瘩湯的做法

“秋天南瓜熟了，又甜又面，用它來做麵疙瘩湯，口味相當不錯，小時候老媽就經常這樣做，一直是我喜歡的。。。
南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜麵疙瘩湯的做法步驟

• 1、南瓜洗淨，去籽。

• 2、切片，蔥切碎，花椒幾粒。

• 3、鍋裡放油，加蔥，花椒爆香，下南瓜片煸炒。

• 4、加入水。

• 5、開鍋後改小火煮一會，讓南瓜片熟透。

• 6、麵粉放到盆中，加一點水，用筷子攪拌成小疙瘩。

• 7、下入麵疙瘩湯。

• 8、用勺子攪一下，燒開即可。

• 9、一碗香噴噴的麵疙瘩湯，簡單又好吃。。。

小竅門

1，麵粉加水是可以一點一點的加，以免加多了成麵糰。
2，鍋裡放入麵疙瘩時，開鍋就熟了，不要煮時間長了。