怎麼醃製楊桃好吃

用鹽醃製楊桃好吃。因為不管有沒有成熟，楊桃總是帶酸，只不過成熟的楊桃沒有沒熟的楊桃那麼酸，所以用鹽醃製楊桃，鹽可以去除楊桃的酸澀，提升楊桃的口感，當然也可以用糖去澀。醃製楊桃的方法有很多種，最簡單直接的方法就是，將洗淨切片的楊桃直接泡在煮好冷卻的鹽水裡，然後密封放冰箱儲存幾天，就能吃了；還有一種很適合喜歡吃辣的人食用，就是用鹽，和辣椒一起醃製楊桃，口味獨特，需要注意的是，醃製的楊桃不易久放，否則會變軟，口感不佳。