南瓜湯麵油香怎麼做|南瓜湯麵油香的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜湯麵油香的做法步驟

• 1、金瓜去皮去瓤，洗乾淨切小塊，放蒸鍋蒸十分鐘後，取出來晾涼備用！

• 2、晾涼後，捏成細泥！再用微波爐加熱五分鐘！（因為之前燙的話，沒法捏泥）

• 3、加熱過的南瓜泥加麵粉！（小心燙手手）

• 4、和成餃子面一樣軟就行啦！醒五分鐘後再揉

• 5、少撒點蘇打粉！

• 6、揉成光滑的麵糰後，再醒五分鐘！

• 7、把醒好的麵糰分成小麵糰

• 8、揪好的麵糰全部擀好！如圖

• 9、鍋裡面油溫冒煙時（筷子放入油鍋底部，鍋底下面冒小泡泡時就行啦），放入擀好的麵皮，炸至上色快速翻過來！

• 10、翻過來的油餅被衝起一個大包，撈出就行啦！（炸的過程最多有三秒鐘，反正面都算上）

• 11、依次炸好所有的麵皮！剛出鍋的油餅都是大胖子！不過一會兒就會塌陷下去的！

• 12、最後的成品圖啦😄

小竅門

因為是湯麵，所以只上色就行啦😄！