南瓜湯麵片怎麼做|南瓜湯麵片的做法

“簡單美味的南瓜湯麵片。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜湯麵片的做法步驟

• 1、將麵粉和成麵糰，反覆醒發，揉成光滑的麵糰。

• 2、擀成薄片，切成寬一點的面片。

• 3、蔥花、蒜蓉、幹辣椒段、青椒備用。

• 4、炒鍋放油燒熱，放入南瓜丁。

• 5、放入蔥花、蒜蓉、幹辣椒段翻炒一會兒。

• 6、加入適量開水，放鹽、五香粉、生抽調味。

• 7、待南瓜燉至軟爛，下入寬面片。

• 8、待面什煮熟，放適量韭菜、味道，煮至斷生即可。

• 9、成品。

小竅門

1.和好的面用溼布蓋上，反覆醒揉，面片才能筋道順滑。
2.南瓜燉至軟爛再下面片。