蘑菇怎麼做簡單好吃

大部分的人都非常喜歡吃蘑菇，因為它帶著一股特別的菌香，但是你們知道吃蘑菇都有哪些好處嗎？蘑菇的營養非常豐富，含有大量的蛋白質，維生素和礦物質等物質，而且蘑菇還是低脂肪的食物，長期食用也不會出現發胖的現象。那麼蘑菇要怎麼做才好吃呢？

一、蘑菇怎麼做簡單好吃

食材：蘑菇500克，蠔油1勺，李錦記紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許，香蔥少許。

步驟

1、蘑菇洗淨切片，放入沸水中焯一下撈出;

2、鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻;

3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。

4、轉中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可。

二、吃蘑菇有什麼好處

1、預防癌症

蘑菇中含有葡聚糖β非常好，可以對抗癌症，同時有助於增強免疫系統，抗病毒。它還具有優異的抗炎和抗生素特性。

2、增加能量

草菇是一種天然食品調味品，提供非常好的能量，但不會導致肥胖。運動員經常在賽後飲食中使用草菇以快速恢復健康，或在比賽開始前進食以增加能量。

3、增加血液中的血紅蛋白水平

對於患有貧血症的人來說，草菇是一種很好的食物，所以多吃，因為蘑菇可以提高血液中的血紅蛋白水平。在醫學上，強烈推薦貧血患者食用蘑菇。

4、富含抗氧化劑

草菇是含有多種抗氧化劑的植物，有助於防止自由基對細胞造成傷害。蘑菇含有氨基酸，有助於減少許多器官，如腎臟，肝臟，眼睛的氧化應激。

5、幫助消化

蘑菇含有大量的纖維，有助於排洩和消化。除了吃大量的水果和蔬菜外，蘑菇也是幫助您輕鬆飲食和預防便祕的絕佳選擇。

6、低卡路里，有助於減肥

對於減肥的人，推薦使用蘑菇，因為它們含有很少的卡路里。此外，它還含有充足的水分。蘑菇中的礦物質和維生素有助於減肥而不必擔心營養不良。

7、降低膽固醇

蘑菇中含有洛伐他汀(美降脂)成分，有助於減少血液中的壞膽固醇，同時幫助您擁有健康的心臟。除了高纖維含量，蘑菇還可以很好地預防心臟病和中風的風險。

8、增強免疫力

蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。

蘑菇怎麼做簡單好吃呢？不管是炒著吃還是紅燒著吃，味道都是非常不錯的，而且製作方法也很簡單，大家都可以嘗試一下哦。蘑菇是一種穿天然無汙染並且也沒有任何副作用的食物，長期食用對身體也不會有危害，但最好不要亂吃野生的蘑菇哦。