準備時間:
18分鐘 烹飪時間:
30分鐘翻糖柚子皮主要是由有柚子皮搭配冰糖不同的調味料烹飪而成,製作翻糖柚子皮有很多的途徑,正確的製作才能做出好吃的翻糖柚子皮。翻糖柚子皮特別適合嘗試製作,可以當做平時的一種消遣小吃,大家可以嘗試製作翻糖柚子皮。大家可以學習這道甜食。
主料
柚子皮 :
適量 輔料
糖 :
適量 具體步驟
用鹽仔細清洗柚子皮,使勁搓,把蠟搓掉
用刮刀把柚子皮刮下來浸泡完的柚子皮放入水中煮開
把柚子皮撈出擠幹水份備用
將冰糖放入水中熬成粘稠狀,放入柚子皮繼續熬,熬的過程中一定要一直攪拌,不然會糊鍋
水份馬上要乾了的時候關火,繼續攪拌,直到翻砂