“煎餃---包菜煎餃”
1、麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
2、豬肉切成小丁加入醬油醃製。
3、包菜剁碎加入鹽醃出水分後,擠幹水分。
4、蔥切碎。
5、所以材料放入乾淨盆中,加入油,鹽,味極鮮醬油,雞精調勻成餡。
6、麵糰醒好後揉成長條,切成劑子。
7、擀成餅。
8、取一個餅放入餡料。
9、包成餃子。
10、全部包好。
11、不粘鍋倒入一點油,放入餃子小火煎制。
12、煎至底部焦黃。
13、加入水至餃子二分之一處,煮至水全部收幹即可。
喜歡底部有冰花的可以加入麵粉水。