“對於不愛蔬菜的寶寶來講，這款菜品是實踐驗證出來的！皮薄酥脆，口感豐富！”
1、圓白菜洗淨切碎，備用。
2、胡蘿蔔切碎，備用。
3、雞蛋攪拌均勻，備用。
4、蔥切碎，備用。
5、蝦皮，備用。
6、所有食材備齊。
7、半🥄鹽放入切碎的圓白菜中，拌勻，目的是使其脫水，便於包餡。
8、熱鍋加油，油量覆蓋鍋底為宜，倒入雞蛋快速攪拌使其形成體積較小的蛋花，加入胡蘿蔔炒勻後再加入蝦皮炒勻，30秒關火，炒熟的餡料部分晾涼備用。
9、將脫水的圓白菜攥出多餘的水分，加入炒熟的餡料、蔥和鮮蔬精。（注意：此步驟可以不再加鹽和油，因為圓白菜的鹹度已適合，炒熟餡料中的油已足夠。）
10、和麵：麵粉適量，溫水慢慢加入同時用筷子一直攪拌，直至所有面粉都形成絮狀無干麵粉後，用手將所有面絮揉成光滑的麵糰，放入盆內蓋上蓋子鬆弛15分鐘，取出重新柔至緊實後，取適量搓成條，直徑約2cm。
11、將成型的條狀麵糰分成若干份。
12、用擀麵杖將每小份麵糰擀成圓形餃子皮，並將餡料拌勻，即可包制餃子。
13、餃子包好，備用。
14、取半🥄麵粉+半碗水，攪拌混合均勻備用。
15、平底鍋預熱後加油，調製小火，擺放餃子，煎一分鐘。
16、倒入面水。
17、蓋上鍋蓋，直至水份蒸發。
18、無水蒸氣後，開蓋觀察餃底部顏色，此時可以依據實際情況調整火候大小。
19、面水煎酥後的效果，從鍋邊可見。
20、用鏟子將餃子底部剝離鍋面，蓋上盤子，快速翻轉平底鍋，使餃子落入盤中，即裝盤完成。
21、噠噠噠噠！^_^。
22、酥香皮薄，餡料鹹鮮的圓白菜煎餃，一口一個，口感豐富，保證吃一口就愛上它！
1、調味都可依據各自口味調整，對於不愛蔬菜的寶寶來說，這款菜品是實踐驗證出來的！寶貝大愛！
2、對於不會擀餃子皮的同學來說，也可以用現成的餃子皮代替，注意：因為外面的餃子皮略厚，所以面水的部分水也要略多一點，這樣才能熟透。
千里飄香谷
