萵筍葉蛋餅怎麼做|萵筍葉蛋餅的做法

“其實萵筍葉是好食材，但是很多人都將它丟之不要。一般我在菜場買到萵筍，那葉子少的情況下就一起與萵筍炒了，如果多的話就可以打湯或是清炒，再者也可以烙個餅。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍葉蛋餅的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、將雞蛋與肉末拌至在一起。

• 3、加適量的細鹽調個味。

• 4、再加入清水面粉。

• 5、拌至麵糊能流動易攤開。

• 6、平底鍋里加少許油將麵糊加至在裡面。

• 7、煎烙至雙面熟透出味即可。

• 8、這樣子一份萵筍菜葉餅就完成了。

小竅門

用固定的湯勺來盛裝麵糊，那麼煎攤出來的麵餅厚薄就很均勻。