關於下米的知識

熱水。製作大米湯時將大米熱水下鍋，這樣可以縮短煮制的時間。煮大米湯時，將大米淘洗乾淨，沸水下鍋，煮制湯汁粘稠即可。大米在煮之前，可以放在清水中浸泡，做出來的大米湯口感會更好。煮大米湯...

米湯雖然簡單，簡單，樸實，但確實是人類的一大成就。人在生病的時候，總需要它，胃不舒服的時候可以養胃;冷熱可促進出汗熱;它在身體虛弱的時候給身體能量。特別是在哺乳期，當嬰兒或母親因生病而...

開水。開水的時候下小米在熬粥的時候不會出現粘鍋底的情況。在下小米之前需要將小米清洗幾遍，以去除掉小米中的雜質，清洗也是有次數限制的，不能超過3遍，避免營養成分流失。小米在煮之前需...

冷水。煮米湯使用的米需要淘洗乾淨，放在清水中浸泡半個小時，冷水下鍋，小火慢煮即可。煮米湯的時候，也可以酌情新增紅棗、紅薯、紫薯等食材，米湯的口感會更好。煮好的米湯可以關火燜一會再吃...

奶水不足是很多哺乳期媽媽都會遇到的一種情況。哺乳期媽媽在哺乳期間身體方面要尤其的注意，特別是飲食上。很多媽媽在這期間都會使用一些有助於增加奶水的食物，米酒就是其中一種。那麼米...

很多剛生產完的媽媽都想要知道該怎麼催奶，並且不會傷害到寶寶。下奶米酒，也被很多人所認同，那麼米酒真的可以下奶嗎？米酒下奶對寶寶會不會有不好的影響呢？米酒怎麼能夠下奶呢？我想，很多人都很...

不是。雞公煲下面都是一些菜，如土豆，蝦，牛肉，肉丸，藕片，海帶，金針菇，腐竹，青菜，豆腐，白菜，粉條等菜品。米飯是搭配在一起吃的。雞公煲儲存的時間不宜太長，太長的話就會有味。放入冰箱冷藏保鮮的話，一...

加淡粉、食用鹽。若是想把吃不完的米飯製作成鍋巴，首先在米飯中新增澱粉、食用鹽攪拌均勻，澱粉可以增加鍋巴的黏性不會輕易散掉，新增食用鹽可以增加鍋巴的鹹味。炸制時，當鍋中油溫5成的時...

餐飲提問：我老婆生完孩子奶水不足，家裡人都給她燉了好多湯還是不行，聽朋友說喝米酒下奶，不知道喝米酒下奶嗎？忠、53回答：喝米酒下奶嗎？這個說法其實並不少見，但是沒有任何的依據，所以還是不建議...

“每次聚會餐桌上都會有幾個酒蒙子，無論有多少大魚大肉，總也少不了這盤老醋花生米，這盤老醋花生米不但下酒而且非常簡單，分分鐘就能搞定的。”食材明細主料油炸花生米（適量）輔料黃瓜（1根）洋蔥（...

和排骨同時下鍋即可。在做排骨燉玉米的時候，排骨是需要先進行焯水的。在挑選排骨的時候，要選擇白裡透紅的排骨，也可以聞一聞排骨的味道，新鮮的排骨能夠聞得到淡淡的肉腥味，但是當排骨出現刺...

看了上面所寫的內容，想必大家現在已經對泡椒辣度有所瞭解了吧。酸甜苦辣鹹，人間百味，來世間走一遭，這些味道每個人都需要嘗一嘗。不過，小編是實在不能吃太辣的東西啊!會被辣的，涕泗橫流的。...

冰箱中冷藏。吃不完的大米飯不能放置在常溫的條件下，可以放在碗中用保鮮膜包住之後放在冰箱的冷藏室，等到第二天吃的時候用微波爐加熱一下就可以吃了。米飯剩下的比較多的話可以用保鮮袋...

需要。在炒之前焯水可以去除豆腥味，也可以讓毛豆變得爽脆，更加容易炒熟。沒有焯水的話，炒制時間需要變長，不僅不容易煮熟，口感也沒有焯水之後的毛豆米那麼飽滿爽脆了。帶皮的毛豆要煮6-10分...

哺乳期婦女是我們日常生活中的一個十分特殊的群體，她的身體健康也是需要更加的注意。那麼在飲食上有什麼需要注意的嗎？在哺乳期間食用什麼比較有奶水呢？食用米湯會對小孩的健康有什麼影響...

這絕對是一道下酒首選菜，香酥爽脆。涼拌或者喝粥都可以配上一碟，炸花生米看似簡單，但是要做到顏色金黃，酥脆而不糊，就需要掌握一些小技巧了。炸花生米一定要小火多油，勤快翻炒，讓花生均勻受熱...

冷水下鍋，水煮玉米冷水下鍋可以使玉米的甜味和水分不會流失的太快，熱水煮玉米看起來會讓玉米更快熟透，但其實熱水煮玉米會讓玉米水分流失過快，玉米熟透的時候的時候，因為流失過快吃起來口感...

需要。米粉需要提前用熱水浸泡一段時間，但水溫不能太高，太高容易使米粉斷裂，成為糊狀，影響其口感，浸泡過後，瀝乾水分繼續使用，可以更好的入味兒。在做蒸肉米粉時要開啟小火或者微火，防止鍋中的...

都知道每個女性朋友在坐月子期間都需要大量的維生素蛋白質的攝入，本來女性的身體就比較虛，生完孩子的話會消耗身體大量的氣血，所以，坐月子期間就必須進補一些很養生的食物，米酒煮雞蛋能下奶...

“剩下的糯米飯加剩下的紫薯泥，等於美味的紫薯糯米粥。不僅可以避免浪費，還能享受美食，何樂而不為呢？”食材明細主料糯米飯（適量）紫薯泥（300g）輔料葡萄乾（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...

聽說過豬蹄湯下奶、鯽魚湯下奶，媽媽們知道下奶小米粥麼？其實小米粥也有下奶的功效，只不過做法與平時小米粥的做法不同。鯽魚湯和豬蹄湯喝起來會稍微油膩，很多媽媽都接受不了，但是小米粥是非...

玉米是一種營養價值很高，並且熱量很低的食物，玉米算是粗糧當中的一種，很多人都會將玉米代替主食來吃，尤其是到了秋天的時候，秋收季節，玉米也成熟了。很多朋友都喜歡從市面上購買很多玉米，回到...

米酒毫無疑問是家家戶戶過年都喜歡喝的飲料之一，記得小時候我奶奶每當快過年的時候就在後院窖子裡藏一堆米酒，然後過年那一天迎接客人的時候拿出來的一刻別提有多香了！！！其實米酒還是有一定...

米酒，眾所周知，是個家喻戶家而且家家戶戶每天幾乎都在喝的小型飲料，從古至今都一直非常受歡迎，它那特殊的味道已經深深印刻到我們的骨子裡了，它還有個稱呼，叫甜酒，其口味非常甜美，釀製工藝其實...

“一說起過年少不了喝酒吃肉、大家圍坐在豐盛的餐桌邊、在一起猜拳、喝酒、吃肉、說笑、紅撲撲的臉上泛著笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夾一顆香脆的花生米在嘴裡、滿口生香、吃了一顆再想吃...