鴨架粥的做法 湯鮮味美的鴨架粥，一口氣喝三碗 鴨架粥怎麼做

“過年期間在烤鴨店吃飯，平時剩的鴨架可以幫你做椒鹽鴨架或者鴨架粥，結果過年期間飯店實在太忙，只能自己打包回來啦！所以就有了今天這份鴨架粥，味道實在太鮮美了，一口氣喝了兩三碗。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨架粥的做法步驟

• 1、鴨架一隻，自己剁開，剁碎的骨頭渣就不要了，影響口感。

• 2、如圖，裝盤待用。

• 3、青菜一顆切碎。

• 4、鍋裡倒開水，下入鴨架，水量要能蓋住鴨架。

• 5、大火煮開後轉小火燉3-5分鐘。

• 6、下入蒸好的米飯，我喜歡吃鹹泡飯，所以米飯放的比較多。

• 7、下入生抽和雞汁調味。

• 8、放鹽。

• 9、最後放青菜。

• 10、青菜燙熟就可以出鍋啦！

• 11、湯汁醇厚，浸泡著米飯，一口氣吃了三碗。記得試試呀！

小竅門

燉鴨架的時候加的是開水。