“外焦裡嫩的土豆泥丸子,一口一個,根本停不下來了。”
1、土豆蒸熟,壓成泥
2、混合土豆泥、肉末、鹽、五香粉、薑末、玉米澱粉、雞蛋
3、朝一個方向攪拌上勁
4、炸丸子
5、炸至丸子焦黃
6、撈出,趁熱吃外焦裡嫩。
剛出鍋的丸子外焦裡嫩,非常美味。如果丸子放涼了,油燒熱再炸一遍,也一樣好吃。