長沙名吃有哪些

長沙名吃有臭豆腐、口味蝦、糖油粑粑、醬板鴨等。

1、臭豆腐，聞著臭吃著香，外表焦黑酥脆，內部軟嫩，鮮而香辣，且富含蛋白質與維生素，是風靡全國的小吃。

2、口味蝦，即麻辣小龍蝦，外觀紅亮誘人，味道麻辣鮮香，是夏日風靡全國的街邊小吃。

3、糖油粑粑，成本便宜但製作工藝精細，口感甜糯，油而不膩，為民間平常百姓所喜愛。

4、醬板鴨，相傳起源於楚國，製作醬板鴨的鴨子要用數十種中藥浸泡，十餘種香料風乾後烤制，醬香濃郁，餘味悠長。