“簡單，方便，實惠，美味！是你下飯的神器，喝酒的伴侶！拍照有限，美味無限！”
1、鴨架切小塊。
2、入鍋加蔥薑蒜料酒，煮開，去血水！
3、洗淨，加蔥薑蒜料酒，生抽，澱粉醃製五分鐘。
4、配料切塊，辣椒主要是配色用的。
5、熱鍋冷油，冒煙為止。
6、加入蔥薑蒜爆香。
7、加入鴨架，翻炒幾下，加入適當鹽。
8、不鹹，再加點。
9、生抽老抽少不了，比例是二比一。
10、料酒，啤酒都可以，蓋過鴨架即可，大火煮10分鐘。
11、要想快煮爛，加點醋和蒜。
12、加入配料！上顏色。
火候要猛，在去血水時多煮幾分鐘！加醋能快些軟爛
千里飄香谷
