多層牛肉餡餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 開水和麵，醒半小時後擀成圓餅。把調料放入牛肉餡加元蔥胡蘿蔔末中調勻。調料的新增量根據自己口味來定。把餡料平鋪在麵餅上。

2. 從中心到圓餅邊切一刀，然後一層一層向上折，一定把邊角所有可能漏餡的地方捏緊。最後會成為一個三角餅，裡面的層數根據對摺的次數而定。

3. 最後就是烙餅了，要蓋上鍋蓋烙啊，因為層數多，蓋上鍋蓋熟的會快一些。

4. 這次做的小了點兒，只有五層，上次做的有九層呢！

烹飪技巧

要注意烙餅時要蓋上鍋蓋，因為層數多，不如單層的那麼易熟。烙至兩面金黃就可以，火不易太大，以免外面糊了裡面不熟。