阿膠怎麼做的

每年一到冬天人們就開始在家準備各種過冬的美食，而且冬天還是一年中給身體進補的好時節，阿膠是中老年以及女人身體最好的補充劑，很多人都喜歡直接去店裡購買，又擔心別人弄虛作假，那我們何不一起在家自己做，這阿膠怎麼做的，下面就來教大家。

阿膠怎麼做的

阿膠為馬科動物驢的皮，經煎煮、濃縮製成的固體膠，原產自山東省泛東阿區，至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統的滋補上品、補血聖藥，味甘平，入肺、肝、腎經，具有補血止血、滋陰潤燥等功效，藥食兩用，長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。李時珍著《本草綱目》載：“阿膠《本經》上品。弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。阿膠是中藥材中典型的最講究“道地性”的藥材，道地阿膠必汲取東阿之水，得傳承人之奇祕技藝煉製而成。道地阿膠表面平整，無油氣孔，質硬而脆，斷面光亮細膩，碎片對光照視呈棕色半透明狀，李時珍贊其"黃透如琥珀色，光黑如瑿漆

阿膠的功效

1、益智健腦作用

阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

2、緩延衰老作用

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

3、強筋健骨作用

阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風溼的傷害。

4、提高免疫力作用

阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用，使免疫力增強，疾病減少。

5、抗癌作用

實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，用以輔助抗癌，可使腫瘤生長減慢，症狀改善，生命延長。

6、補鈣作用

阿膠中含有較豐富的鈣質，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內鈣平衡，可預防和治療骨質疏鬆。是中老年人保健中最為理想的補充劑。

學會了這阿膠怎麼做的方法以後再也不用擔心從藥店裡買回來的不純正了，這自己動手做阿膠，不僅可以保證真材實料，而且冬天的日子裡自己動手做出的美味和家裡人分享的氛圍也是格外的溫馨熱鬧，讓這個冬季裡心都是暖暖的。