青棗和冬棗有什麼區別|青棗和冬棗是什麼

每個人的童年都有一顆棗樹，高高的棗樹長滿小刺，春天開滿清香的花朵，秋天長出紅彤彤的棗子。但其實市面上流行著青棗和冬棗兩種棗，青棗和冬棗有什麼區別呢。

一、青棗和冬棗是什麼

青棗其實是一種熱帶、亞熱帶水果，少量青棗也可以生長在溫帶，比如浙江義烏地區，但產量低於亞熱帶。在臺灣，青棗還有“熱帶小蘋果”的讚譽，可見青棗的受歡迎程度。民間更是一直流傳著“日食三棗，長生不老”的說法，這主要是因為青棗富含維生素和氨基酸。青棗成熟時間一般在春夏。

冬棗是溫帶水果，盛產於我國山東一帶，不同於 青棗，冬棗是栽培水果，由於富含糖分，又被稱為冰糖棗，成熟季節在晚秋，是冬季人們最常吃的水果之一。

二、青棗和冬棗有什麼區別

從外形觀察，青棗成熟期和未成熟時都是青色，並不會隨著時間的推移變紅，光滑透亮，但是冬棗在未成熟期是青色，等到成熟後則會青中帶紅。

從大小上來說，青棗的個頭比較大，因此會被稱為“熱帶小蘋果”，但是冬棗的個頭明顯小於青棗。

從口感上來說，青棗比較脆，味道甘甜，甜味比冬棗弱。冬棗的肉質更加帶粉，但比青棗的果肉硬。

兩者的由來也不一樣，青棗是土生土長的熱帶、亞熱帶水果，盛產於我國的廣東、臺灣等地，但是冬棗是生長在溫帶的栽培水果，主要產地是山東。

我們在春夏季節吃的一般都是青棗，冬棗主要在晚秋和初冬上市。

其實不論青棗還是冬棗，都富含豐富的維生素，也正因為青棗和冬棗兩種品種成熟的時期不同，剛好填補了棗類水果的空白期。今天瞭解了青棗和冬棗有什麼區別，我們就能更好地選擇購買。棗肉細嫩、可口香甜，富含維生素，營養價值高，所以大家對棗都情有獨鍾，十分熱愛，更是眾多女性吃水果的優選。