自釀香甜米酒怎麼做|自釀香甜米酒的做法

“今天整理儲物櫃，發現還有沒用完的酒麴，都快煩死了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 未知 （難度）

自釀香甜米酒的做法步驟

• 1、蒸好的米飯，涼到30℃左右

• 2、把一碗溫開水，50克糖，酵母放進攪拌均勻。

• 3、放酵母，拌勻

• 4、保鮮膜密封，上面可以壓一些重物。

• 5、2天左右出酒了，遠遠聞到酒香。

• 6、可以加熱一下吃哦！對女人很有好處的。

小竅門

用糯米最好，我用的是大米，傳統的是上鍋蒸的，我直接用電飯鍋蒸的，一定要把鍋洗乾淨，不能有油，要不發酵不成功的。發酵用的盤子也要用開水消毒。所用到的餐具都一定要用開水消毒。