自釀葡萄酒的做法 簡單的自釀葡萄酒 自釀葡萄酒怎麼做

“看到好多人在自釀葡萄酒，眼饞了，正好今年分了好多的玫瑰香葡萄，就自己也試一下，看看效果咋樣，經過一個月的漫長等待，終於出壇了，還不錯，一股濃濃的葡萄味，酒精的度數也不高。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自釀葡萄酒的做法步驟

• 1、玫瑰香葡萄8斤。

• 2、把葡萄剪下來，洗淨，用鹽水泡10分鐘。

• 3、撈出晾乾水分。

• 4、白糖稱好。

• 5、用手把葡萄捏碎。

• 6、把白糖加入，讓白糖化開。

• 7、倒入玻璃密封罐，發酵23天左右。

• 8、發酵好以後，準備小篩子，玻璃盆。

• 9、用小篩子過濾。

• 10、過濾好以後，沉澱一晚，倒入密封瓶，密封儲存。

• 11、來一杯自己做的葡萄酒，酒香四溢。。。。。

小竅門

1，玻璃密封罐一定要消毒，可以用白酒擦拭。

2，釀好的葡萄酒會隨時間的長短，改變酒精度數，時間越長酒精度數越高。