“其實我這個人,除了平時喝點可樂以外,飲料很少喝。以前很喜歡喝茉莉花茶,跟著公婆住以後,一直都喝鐵觀音和紅茶,也是巧合。前段時間拜的時候,家裡水果堆了好多,網好在網上看到自己做蘋果醋的方子,說實話,有點落伍了,蘋果醋,MS我還沒喝過呢。自己先跑到超市去買了一隻華生堂的試一下口感,想著如果對我的口味,那咱就做,別到時候浪費了。放冰箱一喝,還真好喝,酸酸甜甜的。所以自己就動手了。
這瓶已經快三個月的蘋果醋,還沒到金黃色的時候,可我有點心急,第一次做,迫不急待的想品嚐一下了。昨天我就把它打開了,聞著味酸酸的,試了一點,好酸,兌了涼白開,加了蜂蜜後,喝著真不錯。老公昨天喝了五杯,看來挺對他味口的。
蘋果醋富含果膠,有機酸和維生素,美容養顏哦,冬天還可以加熱飲用,真是太棒了。”
1、原料圖。
2、蘋果洗淨,擦乾水分後切核,切片或丁。
3、無水無油的玻璃罐,下面鋪一層冰糖。
4、放一層蘋果。
5、再一層冰糖一層蘋果。
6、放滿整個玻璃罐後,倒入米醋。
7、米醋要把蘋果整個泡在裡面。
8、蓋上一層保鮮膜。
9、放在陰涼乾燥的地方,三個月以上。
10、還差三天,三個月的蘋果醋,顏色已經變黃了。
11、撈出蘋果不用。
12、把原醋過濾一下。
13、小瓶子也蓋一層保鮮膜,擰上蓋子放冰箱冷藏。
1.喝的時候以1:10兌涼白開,加蜂蜜,或兌蘋果汁。冷藏以後更好喝,不過對胃不好。
2.醋帶有一定的腐蝕性,怕以要用玻璃瓶裝哦!