枸杞甜酒釀的做法 枸杞甜酒釀（醪糟) 枸杞甜酒釀怎麼做

“最近迷上了甜酒釀，喜歡做各種酒釀製作的食品，今天這款酒釀,是用麵包機制作的，喜歡的看看：”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

枸杞甜酒釀的做法步驟

• 1、糯米提前一天泡好，能捏碎就可以

• 2、蒸鍋放乾淨屜布，將淘洗乾淨的糯米鋪平

• 3、蒸鍋上汽，蒸30分鐘

• 4、待米溫將到30度的時候，將米放麵包機中

• 5、200克涼開水，加甜酒麴6克，攪拌均勻

• 6、倒麵包機糯米中，中間留一個眼

• 7、蓋保鮮膜

• 8、蓋好麵包機，選擇米酒鍵，進行發酵

• 9、30個小時發好的酒釀，好吃極了

• 10、加入提前泡好的枸杞，拌勻就可以食用了。

小竅門

酒釀製作一定要發酵好，蒸好的糯米一定要降溫到30度，不要過高。