關於自制湯底的知識

“那天逛街看生食蛋還算新鮮，湊了些食材做了一鍋三人份壽喜燒，靠調料汁和蔬菜汁烹熟食材，喜歡多湯的親可以酌量添些柴魚高湯。”食材明細主料牛肉片（適量）北豆腐（適量）魔芋絲（適量）金針菇（適量）香...

第一步在洗乾淨的鍋注入豬油，豬油比植物油香，再加蒜薑片和幹辣椒段以及花椒粒炒至出香味，第二步就是用勺子舀幾勺豆瓣醬進鍋，再撒點辣椒粉，倒入開水開始熬煮，最後拆開一盒濃湯寶，將濃湯寶倒鍋...

我國是一種歷史悠久的中華民族，他不僅老少皆宜，而且一樣十分豐富，十分美味。通常我們吃的火鍋都是麻辣味的，或者是番茄味的，對於某些不能吃辣。或者是口味清淡的小夥伴來說，這樣的鍋底未免顯...

自己動手製作的火鍋底料比外邊火鍋店的要衛生的多，不辣的口味可以自制一個番茄鍋底，買一點西紅柿回家煮熟之後去皮切成塊狀，然後跟大蒜一起入鍋熬製，熬製到番茄基本融化，此時的番茄鍋就能下...

先根據自身口味選擇要做湯底的食材，可以是清淡的蔬菜或者海鮮，雞湯的，也可以選擇麻辣，香辣的，同意可以到超市裡購買現成的湯底材料，有多重口味可選，將買好的食材放入鍋中煮熟加入香料即可。...

食材明細主料花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）白蔻（適量）辣椒（適量）孜然（適量）輔料鹽（適量）黃油（適量）菜籽油（適量）白糖（適量）蔥頭（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制火鍋底料的做法步驟...

想到火鍋，是不是覺得很誘人呢？網上常說，沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的，如果不行，那就兩頓~我們經常會有為火鍋嘴饞的時候，外出吃火鍋，或者擔心價格昂貴，或者害怕孤獨，或者不滿足於一般的火...

蔥姜以及大蒜是自己在製作火鍋底料時必不可缺的幾樣食材，還可以搭配花椒、幹辣椒段等，倒油下鍋待油溫五成熱時倒入蔥薑蒜炒至香味四溢，然後用勺子舀出一到兩勺的豆瓣醬到鍋裡一起翻炒，再加...

火鍋底料可是火鍋的靈魂有木有!火鍋底料有很多種，包括清湯火鍋底料和麻辣火鍋底料。消化系統不好或者喜歡養生的人比較適合吃清湯底料的火鍋，而身上溼氣重或者體寒的人更適合吃麻辣底料...

準備好：骨頭、料酒、鹽、食用油、生薑、蔥先將骨頭清洗乾淨，放入鍋中，在鍋中加入適量的清水，煮沸後將表面漂浮的物質弄去，在鍋中加入準備好的其他材料，燉大約一個小時即可，也可以在骨頭湯中加...

火鍋一直非常受廣大人民喜愛，火鍋分好多種，鴛鴦鍋，清湯鍋，麻辣鍋，等等，但就我個人來說，我比較傾向於清湯火鍋，以清湯為湯滷，味道鮮美，最大程度保留食材本身的鮮美，那麼如何在家就能配製出一鍋美味...

自家裡製作清湯的火鍋底料需要準備大骨湯，先熬製一鍋大骨湯，然後在炒鍋裡倒入油和之前買好的蔥段、大蒜以及薑片開始翻炒，等炒到有蔥姜和大蒜的香味即可，然後把熬製好的大骨湯全部倒入鍋裡...

“4塊錢的小零食”食材明細主料紫菜（10g）輔料玉米油（10g）黑/白芝麻（10g）調料食鹽（0.5g）白糖（2g）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）平底鍋自制海苔的做法步驟1、無砂的乾淨幹紫菜撕碎成四分之一成...

買一些排骨，用水將排骨清洗乾淨，將洗乾淨的排骨放入鍋中，加入生薑、大蔥、適量的水，等鍋燒開後，除去表面漂浮的物質，轉小火繼續煮，喜歡牛奶的可以加入一包牛奶在裡面。...

食材明細主料筒子骨（1個）輔料姜（1塊）醋（2勺）蒜葉（2塊）清淡（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）火鍋湯底的製作的做法步驟1、買來的骨頭用水沖洗血水後，放入高壓鍋。2、把姜整個用刀拍開，加入2匙醋。3、...

辣鍋的話需要牛油和花椒、麻椒以及幹辣椒段，配料還需要用到豆瓣醬，不辣的鍋底可選用骨湯作為基底，骨湯鮮美味濃，比較適合老少食用，因為辣鍋的味道比較重，不適合腸胃不好的人食用。...

大家圍坐在一團，將食物下入鍋中煮熟之後食用，這種隨吃隨取，想吃什麼就拿什麼的自由感深受人們的喜愛。火鍋的口味也不盡相同，麻辣味、川湘味、清湯味，這三種口味的火鍋是我們日常最常見的。...

家裡自己煮火鍋做清湯的湯底，一般都選擇蔬菜或者是真菌類來煮湯底，將選擇好的食材切成一小段放入鍋中混合著冷水一起，組織鍋中的水沸騰變色即可完成。清湯選擇的原料簡單，製作方式也不復雜...

“我是一個超級火鍋控一年四季都是隔三差五的火鍋餐而且都是重口味那天無意做了這個口味的，瞬間就喜歡上了這幾天上火嚴重外加感冒又沒有食慾，就琢磨著做點啥吃吃突然間想到冰箱裡還有幾...

在寒冷的冬天吃上一頓火鍋是一件特別幸福的事情，在滾滾的紅油中撈起你喜歡的食材。很多朋友都很喜歡吃火鍋，但是去外面吃還是有些小貴的，其實火鍋也可以在家做的。今天的文章將為您介紹家...

市面上有幾種常見的火鍋底料，但是可能不符合我們的胃口，口味不同，每個人的口味不同，所以我們可以自己製作火鍋底料，有很多人不吃辣，所以可以家常自制火鍋底料清湯，下面就是材料和具體的步驟，大...

麻辣底料火鍋和清湯底料火鍋是兩種非常受大家喜愛的火鍋，但是對於腸胃不好的朋友來說，還是少吃一點麻辣底料的火鍋為好。但是小編覺得很多超市買來的清湯底料並不好吃，其實很多家庭都喜歡...

在家自制清湯火鍋底料操作非常的簡單，而且火鍋底料非常鮮美。首先準備好火鍋底料的一些食材，如八角，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，蝦米，食鹽等等。將清水放入鍋中煮開，然後將這些食材放入鍋中攪拌混合均...

在懷孕期間有些朋友真的很想吃火鍋，但是又害怕吃火鍋對胎兒發育不好。其實在懷孕期間，準媽媽們可以吃一些清湯的火鍋底料，當然次數也不能太多，而且想要健康的吃火鍋，準媽媽們還是自己做火鍋...

火鍋分為很多種，有川味火鍋、清湯類火鍋、粥底火鍋、骨湯火鍋、日式小火鍋等等等等。很多不喜歡吃辣但又非常喜歡吃火鍋的人因此就會選擇吃不辣的火鍋，比如三鮮火鍋、菌湯火鍋、骨湯火鍋...