孜然炸翅怎麼做|孜然炸翅的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然炸翅的做法步驟

• 1、雞中翅洗淨改花刀。

• 2、雞翅加入蠔油，生抽，料酒，抓勻醃製入味。

• 3、準備適量的乾麵粉。

• 4、將雞翅均勻沾上一層面粉。

• 5、再將雞翅沾一下清水。

• 6、繼續再沾上一層面粉。

• 7、再沾一下清水，如此反覆3到4次，再把雞翅抖一抖，抖出多餘的麵粉。

• 8、鍋中油五六層熱，放入雞翅。

• 9、小火慢炸。

• 10、炸大概十分鐘，到微微淺黃撈出。

• 11、油溫大火升高，放入雞翅復炸至金黃色撈出。

• 12、趁熱灑上孜然燒烤粉即可。

• 13、成品。