黃金炸鮮奶怎麼做|黃金炸鮮奶的做法

“第一次聽到炸鮮奶的時候，一臉懵，啥？鮮奶？拿來炸？沒聽錯吧，一直以來，奶都是拿來喝的，這液體怎麼炸？
後來終於吃到炸鮮奶了，嗯，真的好吃，外表金黃酥脆，內餡鮮嫩可口，濃濃的牛奶味。不得不佩服咱們勞動人民的智慧，真的太厲害了。
一般的炸鮮奶是用糯米粉或者玉米澱粉，這次我換成木薯粉，做出的炸鮮奶QQ彈彈，duangduang，duang……還能拉絲喲~~
炸鮮奶，肯定要用油炸，但是考慮到炸太費油，熱量也高，於是就換成了烤，味道都沒太大差別。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金炸鮮奶的做法步驟

• 1、將牛奶、木薯澱粉、細砂糖混合至無顆粒的狀態。

• 2、開小火，一邊熬煮一邊用刮刀順時針攪拌，以免糊底。

• 3、熬煮至濃稠的狀態即可關火，在模具中薄薄的刷上一層油，將熬煮好的牛奶混合物倒入，這樣便於更好脫模。

• 4、冷卻後蓋上保鮮膜進冰箱冷藏1-2小時。

• 5、倒扣出來，切成小條，按著低粉+蛋液+麵包糠的順序完成操作。

• 6、進烤箱170度烘烤10分鐘即可。