“在山東東南沿海,海鮮非常鮮美,過年時在山東蝦是不可缺少的一道年夜菜,這個蝦是醃製好用烤箱烤的,味道非常棒,也可以用蒸鍋蒸制,風味各不相同”
1、準備材料,蒜去皮剁碎末,鮮蝦洗淨,去蝦線
2、鮮蝦加入所有調味料、一半蒜蓉、一半青紅椒拌勻醃製半小時
3、粉絲用溫水泡軟
4、粉絲鋪入模具底部,澆入點醃蝦的料汁拌勻
5、把蝦鋪在粉絲上,放上另一半蒜末、青紅椒碎,澆上另一半醃蝦的料汁,烤箱預熱210度
6、放入烤箱中層上下火220度烤15分鐘,也可以上鍋蒸10分鐘
7、烤好灑上香蔥就可以吃了
8、非常好吃的
1、這裡面不用加鹽,生抽、老抽、蠔油都含鹽
2、沒有烤箱可以用蒸鍋蒸
3、容器可以用深的烤盤或烤碗