黃金餡餅怎麼做|黃金餡餅的做法

“黃金餡餅是玉米麵做成。餡料選用了韭菜、黑木耳、胡蘿蔔、金針菇四種很保健的食材。粗糧細作，很養生的一款美味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金餡餅的做法步驟

• 1、取適量玉米麵、小麥粉。

• 2、加適量酵母粉和成麵糰餳10分鐘。

• 3、黑木耳提前泡發好，胡蘿蔔、金針菇洗乾淨。

• 4、韭菜擇洗乾淨切碎置於盆中。

• 5、黑木耳、胡蘿蔔、金針菇切碎與韭菜放在一起，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作餡餅餡。

• 6、餳好的麵糰非常大小均勻的面劑，按薄。

• 7、加適量餡。

• 8、收口，包好放在塗了少許油的電餅鐺中煎。

• 9、煎至雙面金黃，食材熟即可享用。

小竅門

1、和麵時新增少許小麥粉可以防止餡餅煎時裂開。
2、餡餅餡料的選用依據個人偏愛。