“以前的我是一個標準的“衣來伸手、飯來張口”的被寵壞了的孩子。
嬌氣、小氣、稚氣幾個詞簡簡單單便把我的特點概括完了，婚後很長一段日子裡也都是老公在辛苦地照顧我，從各方面，直到我自己開始帶寶貝。
寶貝1歲5個月的時候我們把她接到了我們身邊，剛接過來的時候小傢伙胖乎乎的，特別可愛，可是到西安沒多久，她便瘦了，精神狀態也明顯不如之前。我知道是因為最起碼的一日三餐不能很好地供給她所需要的營養和能量。這可急壞了我這個做媽的。
雖然說對於做飯我根本沒什麼經驗，但是，這難不倒咱，誰讓咱是當媽的呢？
於是，開始在網上找菜譜，美食學徒生涯從此開始。
2011年4月20日，因為不知道要做什麼午餐好，就來“百度”一下，不成想，從此便與美食天下結下了不解之緣。看到有那麼多的美食家們在自己家裡做出那麼多誘人至極的美食，我簡單驚呆了，再想想自己連最起碼的家常便飯都做不好，我無地自容了。
二話不說，趕緊註冊，立志開始學習做一個好煮婦。
2011-05-1616:23，我釋出了自己的第一篇菜譜“寶貝的炒飯”，現在看來自己所拍的那些圖片真有些慘不忍睹，但是，令我欣喜若狂的是竟然有美食家毫不吝嗇地給予我支援和鼓勵，使得我繼續美食的信心和熱情一發而不可收拾。
從此，廚房變成了樂園。喜歡看到一種種原料經由我的手變成一道道美食，更喜歡每一天自己都有那麼一點點進步和改變，而最喜歡的莫過於看到我愛的人享受它們時那種快樂而滿足的表情。
藉由美食，我在不知不覺中一點點成長了起來。
首先是性格改變了許多，變得開朗而知足，常常會在美食製作過程中輕輕地哼起一支曲子，心情愉悅而美好。
其次是家人的身體越來越好，尤其是丫頭，她在我的美食悉心調理下，體質非常地棒，連感冒咳嗽都非常少有，我跟老公省心得不得了，老公直誇我的功勞大，想想自己從一個美食門外漢改變到好歹能做出一些看得過去、拿得出手來的食物過程，我心裡甭提多美了。
再次是知識的積累和長進，從最初攝影知識基本為零開始一步一步朝前走，慢慢地學習和進步著。到今天也算知道了那麼一點點，瞭解了那麼一些些。雖然我知道自己要學習的還有太多太多……
是誰說過吃貨是沒有出息、胸無大志的？
現在，我要做一名快樂地學習並進步著的吃貨，接受和感激美食帶給我的那麼多那麼多的改變……
感謝美食，感謝美食家們溫馨的學習和成長的家園——美食天下！
今天上一款非常鮮美誘人的芝心蝦球，如果你家正好有一個像我家丫頭一樣酷愛洋快餐的小小吃貨，那麼給她配以番茄醬蘸食吧，保證她愛不釋口哦！
蝦仁特有的鮮和滑配以芝士濃郁的奶香，味道超讚，如果再配以番茄醬或者香辣醬，將別有一番風味呢！
這不，她迅速地解決掉了我放在她碗裡的蝦球，又迫不及待地朝著僅剩的幾個我用來拍照的蝦球下手了——”
1、大蝦去頭，剝掉皮，用牙籤挑掉背部及腹部的蝦線，清洗乾淨，瀝乾水分，剁成蝦泥。
2、加入一小勺白胡椒粉。
3、加入一湯匙蛋清。
4、加入一湯匙幹澱粉，充分攪拌均勻。
5、芝士片切成小方塊備用。
6、雙手用水打溼，取一團蝦泥出來用手壓扁，成圓形，在中心放上適量芝士丁。
7、雙手配合著把蝦球包圓，一定要把芝士片包嚴實，不然炸的時候會爆餡。
8、包好的蝦球放入麵包糠中滾動，使麵包糠均勻地附著在蝦球表面。
9、鍋中油熱至七成時放入蝦球，推動使其均勻地著色至金黃色。
10、撈出，瀝掉多餘油份即可趁熱食用。
1、用手取蝦泥的時候會比較粘，先把手用水打溼，就不粘了。
2、包裹芝士的時候一定要包嚴實，不然炸的時候會爆餡。
3、喜歡拉絲效果的話也可以把方片芝士換成馬蘇裡拉也不錯哦！
千里飄香谷
