芝心紫薯球的做法 浪漫甜點----芝心紫薯球 芝心紫薯球怎麼做

“乳酪焗紅薯當下正流行，其實把乳酪放進紫薯球當中味道也同樣非常棒。紫薯富有高貴的色澤，做成小小的薯球既養眼又美味，一口一個咬開還有乳酪如驚喜般出現。看似複雜的一款點心，其實只要肯動手，保證你會成功~~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝心紫薯球的做法步驟

• 1、準備紫薯、乳酪和糯米粉。

• 2、將紫薯切片，放入鍋中蒸10分鐘左右。

• 3、將紫薯蒸到可以用筷子輕易扎破便可以了。

• 4、把乳酪切成小塊。

• 5、將紫薯片用勺子壓成泥後加入三大勺糯米粉和適量的牛奶。

• 6、用手揉成麵糰。

• 7、紫薯泥分成小份，搓成小球。

• 8、將紫薯球按成餅，拿一塊乳酪放在中間。

• 9、然後用紫薯泥將乳酪四周包裹起來揉成小球。

• 10、將搓好的紫薯球放在炒好的芝麻中滾一圈，粘滿芝麻。

• 11、烤箱預熱180度，中層烤15分鐘即可。

• 12、每個紫薯球內都包含著滿滿的驚喜~小心吃了停不下哦。

小竅門

1、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2、紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。　
3、紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構，是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體帶來的危害。