好吃的芝心脆皮蝦球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝦仁洗淨，去殼和蝦線，用刀背壓成泥狀，加鹽、胡椒調味，沿著同一方向攪打成蝦膠備用；

2. 鹹土司去邊兒後切成小丁，（不用甜的是因為裡面含糖分，下鍋炸的時候容易發黑、糊），將蝦泥搓成小球狀，裡面包上一塊兒芝士，裹上面包粒，用手壓實；

3. 油鍋加熱到5成熱，下入蝦球，慢火炸至金黃即可，瀝乾油可以配上自己喜歡的醬汁。