主料
輔料
具體步驟
1.大蝦洗淨去頭去殼
2.去蝦線,從中片開
3.加胡椒粉、鹽、料酒醃製
4.芝士切小塊
5.蝦片包裹芝士團成球狀
6.依次裹澱粉液、雞蛋液、麵包糠
7.鍋中倒油燒至六七成熱放入蝦球
8.炸至金黃即可