紫藤花蒸菜怎麼做|紫藤花蒸菜的做法

“春時野菜香，不可辜負的當季美食，健康又美味！
紫藤花，四月中旬，正是花開時節，不僅顏色漂亮可以觀賞，還含有較多的揮發油，含有許多的營養元素如:尿囊酸、尿囊素、二氫豆甾醇和廿七烷等，別看名字很複雜，這可是止瀉、消腫的良藥，還可以治療腹洩。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫藤花蒸菜的做法步驟

• 1、紫藤花。

• 2、採摘新鮮的紫藤花。

• 3、放入盆中。

• 4、擇淨。

• 5、紫藤花淘洗乾淨控水。

• 6、花已8分幹，倒少許油拌勻，加少許麵粉，拌勻或晃勻，再加少許鹽和麵粉，使花瓣上均勻包裹麵粉，拌好麵粉的花，如圖所示。

• 7、水開後放入蒸籠裡，不要放太厚。

• 8、水開後大火蒸五分鐘。

• 9、蒸好後立即放入盆裡，用筷子快速拌勻，使其散熱。

• 10、裝盤。

• 11、健康又美味。