“簡單美味,健康營養。下飯菜。”
1、乾花菇,備用。
2、泡發好的花菇,擠出多餘水分。
3、切片。
4、蒜切片,幹辣椒切段,備用。
5、紫茄,備用。
6、根部去掉,洗淨,削皮,切片。
7、鍋燒熱放適量油,倒入紫茄和花菇,翻炒片刻,加少許鹽和五香粉調味,拌勻即可。
8、裝盤即食。
9、下飯菜。