紫菜蛋花湯的做法 這個版本的紫菜蛋花湯你喝過沒？ 紫菜蛋花湯怎麼做

“這個版本的紫菜蛋花湯是跟著家裡人學的，酸爽開胃，湯頭清澈不澀，熊孩子一大碗都不夠喝，學起來喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜蛋花湯的做法步驟

• 1、先碼肉，加半勺鹽，一勺生抽，一勺澱粉抓勻醃製15分鐘。

• 2、水開後一片一片加入肉片，這樣湯頭清澈。

• 3、湯里加一勺鹽調味。

• 4、加入洗好的紫菜。

• 5、倒入打散的蛋液，一邊倒一邊輕攪。

• 6、加入少許陳醋。

• 7、淋少許香油。

• 8、成品觀賞。

• 9、學一下吧，升級版我覺得超級好喝，可以試試。

小竅門

這個版本劃重點：
1:加入肉片，水開後一片片加，這樣湯才清澈。
2:陳醋的加持，讓湯頭酸爽開胃。