春天到了,也是大量蔬菜上市的季節,那麼你知道黃花菜嗎,這是一種很有營養價值的野菜?聽說做出來的面也是很好吃的哦。那麼你知道黃花菜的做法嗎,不僅很美味,而且營養價值也是很高的哦。那麼我們今天就來看看黃花菜蒸著怎麼吃吧營養又美味。
黃花菜的烹飪方法非常多,下面就給大家介紹一下黃花菜蒸雞的做法吧。
黃花菜的功效是顯而易見的,不僅讓成年人減少血脂、高血壓的危險,常吃黃花菜的孕婦,他們的胎兒發育會更加的健康,所以常吃黃花菜對老人、孩子都是非常的好,學會了黃花菜的做法大全,相信人們能體會出黃花菜的美味。
朋友是滿滿相處而來,而成為朋友的過程中,自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當然,你不必煩惱,因為今天小編就會教給你如果做黃花菜蒸雞肉這道菜的全部技巧。
一、黃花菜蒸雞做法一
1、黃花菜:先用冷水泡發,如果有時間也可以把黃花菜泡發後打結,這樣黃花菜在蒸的過程中不會那麼容易散開,口感更好。
2、木耳去蒂掰成小塊,浸開備用。
3、雞肉洗乾淨切小塊用白酒、生粉、油、鹽、糖、生粉及薑絲先撈好,稍微醃製一下。
4、放入黃花菜和雲耳,倒入少量豉油吊味和雞塊一起撈勻。
5、取一隻深碗,雲耳和黃花菜放入墊在碗底,再放入醃好的雞肉和蔥白。
6、放入熱水中隔水蒸約 10分鐘後,撒上蔥花,美味的黃花菜雲耳蒸雞就做好。
二、黃花菜蒸雞做法二
1、將黃花菜、雲耳、冬菇用溫水發好。
2、雞切件。
3、將各種配料與雞一起裝碟,攪拌均勻,上鍋猛火蒸10分鐘。
4、蒸熟了,還比較嫩滑。
三、黃花菜蒸雞做法三
1、市面上所賣的幹黃花菜色澤金黃,多用硫磺燻蒸過,建議食用前用清水浸泡2-3個小時,再清洗4-5次食用為佳。
2、反覆沖洗換水浸泡,以去掉硫磺味。
3、雞肉洗乾淨,斬件。
4、放適量鹽、料酒、生抽,糖醃一下再放澱粉拌勻,醃製30分鐘左右。
5、放薑片。
6、淋上油,把黃花菜與醃製好的雞塊混在一起攪拌均勻。
7、水燒開後,大火蒸15-20分鐘,撒上蔥花。
黃花菜蒸雞固然美味可口,但是隻有自己做出來,你才能夠真正體會到那份“美味”。所以,現在請你好好掌握下這道美食的具體做法,走進廚房操刀做起來,相信你很快就能夠實現心中所想。
黃花菜蒸雞黃花菜蒸著怎麼好吃已經簡單的分享給大家了,是不是特別的好吃而且是很有營養的哦。黃花菜作為一種野菜也是特別的好吃的,還可以做其他好吃的食材,所以大家可以自己在家做做看,一定會很滿意的,那麼今天的分享就到這裡了。