“今天做個三色的如意卷麵包，用蔬菜粉和成3種麵糰重疊卷制而成，顏色漂亮無新增，造型似如意、口感柔軟且香甜。”
1、麵粉分成3等份(分別加入不同顏色的蔬菜粉)，這是麵粉中加入了綠茶粉、白糖、鹽先和勻。
2、第一種顏色:再加入玉米油、牛奶和成麵糰餳發。
3、第二種顏色加入的南瓜粉等調料。
4、加入玉米油、牛奶和麵。
5、和成光滑的麵糰餳發。
6、第三種加入甜菜粉(要少加)。
7、加入玉米油、牛奶和麵。
8、和成粉紅色光滑的麵糰再覆膜發酵。
9、發酵好綠茶麵團。
10、發酵好的南瓜麵糰。
11、三種顏色的麵糰分別擀成薄厚均勻的片狀。
12、3種顏色的麵皮重疊在一記。
13、切割去四周多餘的邊，使之整齊。
14、再分成兩片。
15、將其中一片從一側捲起來成此圖狀。
16、另一個也同樣卷好。
17、兩個麵包坯，一個是南瓜皮朝外，另一個是綠茶皮朝外，因為我沒有吐司模具，只好放入一個較深的方型烤盤中進行二次餳發(覆膜)。
18、二次餳發好的麵包坯(發酵的很好)準備烤啦。
19、烤箱先預熱5至10分鐘，烤盤放至中下層，上火160度下火150度烤25分鐘，適情況覆蓋油紙防焦。
20、將成品麵包切成片，如意卷狀很漂亮！
21、麵包柔軟膨鬆。
22、蔬粉顏色漂亮，食用安全健康。
23、造型美觀，口感香軟。
三種麵糰軟硬度相同。
千里飄香谷
