如意肉卷怎麼做|如意肉卷的做法

“如意肉卷，美妙的名字很吸引人，做法也簡單，很不錯的下酒菜。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

如意肉卷的做法步驟

• 1、把肉和蔥姜一起剁成肉泥。

• 2、加入澱粉，蛋清，鹽，雞精，花生油攪拌均勻。

• 3、雞蛋打到盆裡。

• 4、攪拌均勻。

• 5、電餅鐺預熱，倒入蛋液晃勻。

• 6、蛋餅就攤好了，拿出放入盤中。

• 7、把肉餡放入，均勻的攤平。

• 8、一邊卷緊。

• 9、另一邊也用同樣的方法卷緊。

• 10、放入開水鍋裡蒸10分鐘即可。

• 11、擺入盤中，把西紅柿皮削下做成花朵狀即可。

小竅門

卷卷有些卷的不緊，切出來不太好看，建議卷卷時儘量卷緊。