“玉食貝貝的這款什錦涼粉工藝還是海草涼粉的工藝，配料食材上有所創新，做出來的可是獨一無二的涼粉呀，別樣風味請君品嚐！”
1、用料：海凍菜（石花菜）125克、白醋25克、水10公斤配料：抹茶粉1茶匙、胡蘿蔔一根、黃瓜1根、熟玉米粒100克、青豆50克、熟肉皮50克、火腿50克。
2、海凍菜置板上用擀麵杖輕輕敲打去泥沙。
3、敲打過的凍菜用清水浸泡20分鐘軟化，這樣也可以再去掉一些泥沙。
4、125克海草加水10公斤放高壓鍋開鍋壓15分鐘
5、然後再普通小火煮2-3小時。
6、這個煮凍菜的時間製作什錦配料，火腿腸用刀切成螃蟹和章魚形
7、火腿腸切成薄片用模具卡成各種笑臉摸樣。
8、胡蘿蔔切成薄片卡成笑臉摸樣下熱水鍋煮一下過涼開水、海帶過熱水湯過涼水。卡成笑臉摸樣。
9、熟肉皮切小丁、和熟青豆、玉米粒、火腿粒做成什錦料放置在乾淨容器裡。
10、芒果、豐水梨等水果切成丁用少量糖醃製一下能濾出點水分。
11、楊梅洗淨加入200毫升水用料理機去核打成果汁。
12、做完配料就等凍菜熬漿，熬製3小時後的凍菜
13、用紗布或者過濾豆漿的漏網過濾鍋中所有粉漿。
14、完粉漿後再次在鍋中加入水，水的量掌握在浸過凍菜即可，中小火繼續煮15分鐘，再次把鍋中全部粉漿過濾。
15、第三次在鍋中加入基本上浸過凍菜的開水量即可，中小火繼續煮20分鐘，第三次過濾粉漿。
16、3次過濾的粉漿要在同一容器裡，煮最後一遍要注意前兩遍的保溫，加入白醋攪拌均勻。
17、在剛才的凍粉鍋中加入剛才做好的凍菜粉漿500毫升加入楊梅汁200毫升小火煮20分鐘，過濾到容器裡點入食醋10克，做成楊梅粉漿。
18、糖水醃過的水果丁和火腿片盛入小碗（我是用蛋塔模）中。
19、水果模具碗裡分別加入楊梅汁的粉漿自然涼置一晚上
20、什錦料放在碗底和飯盒底加入海草粉漿。
21、放置一晚上自然涼涼。
22、另取一個乾淨容器倒入部分海草粉漿，加入一茶匙抹茶粉攪拌均勻做成抹茶粉漿。
23、容器底部加入水果丁和蘭香子，倒入抹茶粉漿自然放置冷卻。
24、另外準備了兩個沖洗乾淨的雞蛋殼，用寶寶的喂藥器吸入抹茶和楊梅粉漿加入蛋殼內。
25、雞蛋殼放置在小杯子裡，自然冷卻。做完後所有模具涼粉放置冷卻就去安心睡覺吧！
26、雞蛋殼放置在小杯子裡，自然冷卻。做完後所有模具涼粉放置冷卻就去安心睡覺吧！
27、第二天早晨‘收割’涼粉，這一款超萌的海底撈珍涼粉。
28、海底撈珍涼粉
29、五色朱光涼粉。
30、楊梅含笑涼粉。
31、楊梅含笑涼粉。
32、香蘭子涼粉。
33、雞蛋涼粉。
千里飄香谷
