什錦冷盤怎麼做|什錦冷盤的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦冷盤的做法步驟

• 1、紅薯粉煮熟放入涼水浸片刻瀝乾水撈出

• 2、菠菜洗淨焯水切段

• 3、豆芽焯水

• 4、胡蘿蔔切片再切絲無需太多

• 5、豆芽菠菜蘿蔔絲放粉條上，將蔥、辣椒和姜放入

• 6、鍋內放油再放數粒花椒炸片刻，熱油潑在蔥薑辣椒之上

• 7、放鹽味精糖米醋拌勻裝盤