1、豆漿機打好的豆漿。
2、過渣,備一杯待用。
3、糯米粉揉光滑待用。
4、糯米粉揉光滑待用。
5、紫薯泥加白糖揉勻。
6、取適量的糯米粉搓圓壓扁,放上紫薯泥。
7、收口搓成湯圓,如圖。
8、做好的紫薯湯圓。
9、湯鍋裡倒進打好的豆漿燒開,放進包好的紫薯湯圓。
10、放適量的白糖或紅糖提甜。
11、將湯圓煮至浮起,再煮1---2分鐘撈出盛碗中即成。
12、糯米紫薯湯圓即成。