“紫薯又叫黑薯,除了具有普通紅薯的營養成分外,還含有硒元素和花青素。花青素對100多種疾病都有預防和治療的作用,被稱為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。有的小孩子挑食,可以用紫薯或者和其它食材相結合,做出的食物在視覺上就讓人討喜,從而達到讓孩子愛吃不挑食的目的,而且紫薯中含有10多種微量元素,也是孩子們補充微量元素的好幫手。另外紫薯富含粗纖維,能促進腸胃蠕動,因此對於預防便祕也是有療效的。”
1、紫薯洗淨,去皮,切成小塊
2、放入豆漿機中
3、再將淘洗乾淨的糯米和清水一同倒入豆漿機中
4、啟動“粗糧米糊”程式
5、紫薯糯米糊做好啦
6、可以舀入碗中直接食用,也可以滴幾滴奶油做個拉花
7、用牙籤拉出喜歡的圖案來
8、原味的更清淡,喜歡甜味的請適量加糖或者蜂蜜
紫薯和糯米的用量可以隨自己的喜好來調整;水量可多可少,但以豆漿機的建議水量來準;喜歡甜味的,可以放幾粒冰糖同煮。