泡菜鴨血怎麼做|泡菜鴨血的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡菜鴨血的做法步驟

• 1、將泡青菜切成絲，姜蒜切成片，蔥切成蔥花，

• 2、準備一小碗辣醬，然後準備一個碗做汁，依次放入適量的澱粉、生抽、味精、料酒，待會用

• 3、鴨血切成片

• 4、然後放入漏塞裡濾水

• 5、鍋燒熱，倒入適量的食用油

• 6、等油熱，倒入姜蒜、花椒、香料爆炒出香味，在放入適量的辣醬爆炒

• 7、然後倒入泡菜爆炒

• 8、然後倒入適量的水（水能淹過菜為好）

• 9、水燒沸，倒入鴨血，中火煮三分鐘，然後倒入一早準備好的汁（注：因為辣醬和泡菜都鹹，所以不能放鹽）

• 10、最後裝碗，撒上一早準備好的蔥花，一碗泡菜鴨血就好了