“都說吃什麼補什麼,雖然不都有科學依據。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我們吃掉,才能實現它們的“人生”價值。我們吃了某些食物,對我們也是益處多多。難道這就是所謂的“共贏”?鴨血就是其中一種,以前媽媽讓我多吃,說是吃血補血,對身體好,我真的是沒少吃。家裡最常做鴨血的一種方法就是用它和韭菜一起炒,而且還必須有辣,吃起來超香,特別下飯。”
1、鴨血切塊,韭菜切段。
2、鍋中放水燒開後放入鴨血煮兩三分鐘斷生。撈出。
4、放入豆瓣醬煸炒勻。
5、加入鴨血翻炒勻,加入1克鹽。
6、放入韭菜炒至韭菜變色,關火。