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吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:2.67W
吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做

今天是公曆2011年的最後一天了,回頭想想,這一年裡因為有過那麼多的奮鬥和拼搏,才有了這麼多的進步與收穫,所以說,2011是我們生命中不平凡的一年。
新的2012就要到了,我希望在新的一年裡我們有更多的吉祥如意,有更多不平凡的收穫,親愛的,我們一起加油吧!
雖然說中國人似乎對農曆年更看重一些,可是,此刻,坐在電腦前,我的耳邊總會時不時地飄過一聲、一陣或遠或近的鞭炮快樂的鳴響。我想,人們也許是想早早地點燃新年的歡樂吧!

在這新舊交替的時候,我想借這串可以入口的“爆竹”對我們生命中記憶萬千卻永不再現的2011說一聲byebye,希望它一路走好。對已經悄悄來到我們身邊的2012say一聲“hello”,希望來年吉祥不斷,卓而不凡!

食材明細

主料
輔料
  • 大喜大海苔脆 (1袋)
  • 海苔鬆 (半袋)
  • 花椒 (數粒)
配料
  • 食鹽 (少許)
  • 五香 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

吉祥不凡卷的做法步驟

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第2張

    1、所用原料圖。忘記拍花椒了,而且事實證明一個蘿蔔不夠用,兩個正好。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第3張

    2、櫻桃蘿蔔攔腰切兩段,完整地切下蘿蔔皮。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第4張

    3、開水中加少量食鹽和數粒花椒,蘿蔔皮入開水中淖兩分鐘。撈出再削去多餘蘿蔔肉,使蘿蔔皮儘可能地薄。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第5張

    4、雞蛋磕入碗中,加入適量海苔鬆,打散。海苔鬆中已有調味料,不用另外再加。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第6張

    5、雞蛋入鍋中煎成蛋餅,儘量攤薄一些,方便於後面操作。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第7張

    6、煎好的蛋餅稍做修切,成方形。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第8張

    7、修切好的蛋餅分切成合適大小的長方形,寬度以你準備做成的“爆竹”長度為準。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第9張

    8、繼續分成小塊。我的約為3*5釐米大小。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第10張

    9、先把小塊蛋餅捲起來,再根據蛋卷的大小比對著切一塊蘿蔔皮下來。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第11張

    10、把蘿蔔皮緊貼著蛋卷捲起來,用稍有分量的重物壓一下,即可定形。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第12張

    11、依次做好所有的“爆竹”,擺成爆竹串的樣子。

  • 吉祥不凡卷的做法 爆竹聲聲辭舊歲——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎麼做 第13張

    12、調整位置,海苔脆切細條,用手搓成爆竹引線的樣子,裝飾與兩串爆竹中間即可。