吉祥消食甜湯的做法 【廣東】吉祥消食甜湯 吉祥消食甜湯怎麼做

“春節假期大魚大肉，容易吃得膩滯。推薦一道新春湯品--開胃消食，減脂化滯的吉祥消食甜湯。
柑橘消渴開胃，富含維生素C和檸檬酸，能增強機體免疫力。銀耳的特點是滋潤而不膩滯，有益氣清腸、清熱潤燥的功效，還能提高肝臟解毒能力，新年時吃的東西太雜了，多食銀耳排毒相當有益。而山楂和陳皮藥性良性互補，陳皮理氣山楂助消化各司其職，共同解決胃脹氣、積食不化的症狀。再加上寓意“紅火、甜美”的紅棗合而為湯，這個湯不止開胃消食化滯，還有吉祥如意，紅火甜蜜的美好寓意，新年期間大家不妨試試。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

吉祥消食甜湯的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、銀耳提前泡發後，洗去雜質撕小朵

• 3、山楂幹、陳皮和紅棗洗淨稍浸泡一會

• 4、鍋中加水1600ml，下銀耳紅棗山楂和陳皮，大火燒開後轉小火煲1小時

• 5、柑橘剝成瓣，去核

• 6、最後放入冰糖和柑橘，攪拌一下等冰糖融化之後就可以了

小竅門

柑橘煲湯最好先剝成一瓣瓣，果核和白衣煲都是有一點點澀味的。