吉祥如意盒的做法 微波爐版吉祥如意盒 吉祥如意盒怎麼做

“中國人最喜歡討口彩了，這其實也是一種文化！尤其是在過年的時候，更喜歡為菜起個好聽吉祥的名字。比如今天我的這道豆腐盒子，我給它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉，肉末蔥末剁碎末象徵財富，盒又取“和”音，如果在桌上能將此道菜的含意說一句，那準保被搶吃得乾乾淨淨的！
其實此道菜的做法也簡單，只需要放一點點油將肉末煸炒一下去腥，剩下的工作就交給微波爐來完成了。這樣做，既省去了油煙的困擾，還能節約能源，同時還保留了原材料的顏色。紅白對比，真漂亮！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

吉祥如意盒的做法步驟

• 1、全部主材準備好

• 2、紅剁椒剁碎，大蔥切末、大蒜剁末

• 3、平底鍋中放少許油，將肉末入鍋煸炒

• 4、肉末變色後，加入剁椒末、蔥末、大蒜末

• 5、再倒入少許美極鮮味汁和少量醬油

• 6、煸炒入色入味後，關火

• 7、豆腐去掉邊角不規則的地方，切成大小均勻的方塊

• 8、用小勺將中間挖個小坑

• 9、將炒好的肉末填入其中

• 10、微波爐用中高火，先“叮”3分鐘，檢查一下豆腐的成熟程度，再“叮”3分鐘

• 11、出爐後，點幾滴美極鮮味汁，撒上香菜段

• 12、簡單好操作的美味豆腐盒做好啦

• 13、色香味俱佳

• 14、新年快手菜完成啦

• 15、實實在在的家常美味

小竅門

豆腐宜選用質地較硬的北豆腐或者韌豆腐；
微波爐的溫度請視自家的程式來調整。