“麻香土豆條,是一道可當零嘴的小吃。
炸出的土豆條麻香適口,帶著淡淡的孜然香味,是很受小朋友喜愛的零嘴小吃。”
1、準備好所有的食材。
2、芝麻入鍋中小火炒熟備用。
3、麵粉加入澱粉。
4、再加入吉士粉。
5、加入雞蛋和適量的鹽。
6、在加入適量的清水攪拌均勻。
7、攪拌成為細緻無顆粒的麵糊備用。
8、土豆去皮切粗條。
9、把土豆條放入鍋中煮上5分鐘,煮至8成熟備用。
10、煮好的土豆條裹入麵糊。
11、在粘上熟芝麻。
12、鍋中油燒熱放入土豆條炸制金黃。
13、炸好的土豆條放入吸油紙上。
14、把少許鹽和孜然粉和辣椒粉混合均勻。
15、把孜然粉和土豆條混合即可食用。
麵糊要攪拌著無顆粒狀細滑,如果沒有吉士粉也可不用加。
土豆條煮熟再炸至,可縮短炸制的時間。
炸制的時候火不要太大,以免芝麻炸焦。
孜然和辣椒可隨自己的口味調節。