香燜土豆條怎麼做|香燜土豆條的做法

“我可以說是不折不扣的土豆控，在我看來土豆不管怎麼做都很美味，今天做的這個小菜很簡單，但是味道真心贊，蒜片爆油鍋，土豆條翻炒後加了老抽上色，味極鮮調味，加水燜煮片刻，出鍋撒上蔥花和小米辣提味，蔥香、蒜香、醬香，加上一點點小米辣的辣味，吃起來回味無窮~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香燜土豆條的做法步驟

• 1、食材如圖。

• 2、小蔥洗淨切蔥花，小米辣洗淨切成辣椒圈，大蒜去皮洗淨切薄片。

• 3、土豆去皮洗淨切成條。

• 4、炒鍋上火，加適量油，油稍熱後下入蒜片炒香。

• 5、放入土豆條翻炒。

• 6、加少許老抽上色，適量味極鮮提味。

• 7、加適量水，加蓋燜2-3分鐘。

• 8、還剩一點水分的時候調入適量鹽和糖翻炒均勻，加蓋再燜一分鐘左右。

• 9、撒上蔥花和辣椒圈，關火，翻炒均勻出鍋~

小竅門

1、土豆切條後不用過水洗去澱粉，有土豆澱粉最後一點湯汁會比較濃稠，拌飯是極好的。
2、喜歡吃咔嚓土豆就少燜一會兒，喜歡吃麵面的土豆就多燜一會，時間自己調整就好。