懶人無油無水電飯煲蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道懶人無油無水電飯煲蛋糕的做法非常的特別，不像是平時做的那樣子的烤出來。用電飯煲的話比較的方便，而且做起來也很快，不會耗費太多的時間，口感非常的特別，軟軟的，嫩嫩的，入口即化有一股淡淡的奶香味兒，很適合當做早餐搭配著牛奶來吃。

主料

白砂糖 ：50
雞蛋 ：3個
低筋麵粉 ：60

輔料

油 ：少許

具體步驟

1.用料

2.將蛋清與蛋黃分離

3.將蛋黃攪拌均勻

4.蛋白攪打成粗泡，分三次加入糖攪打

5.成帶小尖角的乾性發泡狀態

6.取三分之一蛋白到蛋黃中

7.拌勻

8.倒回蛋白中

9.拌勻

10.篩入低筋粉

11.翻拌均勻

12.電飯煲內膽中倒少許油，抹勻

13.倒入麵糊

14.抹平表面，震出大泡

15.放入電飯煲中

16.蓋上蓋子，通電，選擇蛋糕鍵

17.啟動，倒計時開始

18.倒計時結束，

19.斷電，揭蓋

20.取出內膽，倒扣

21.扣出蛋糕，晾涼

22.切塊食用

烹飪技巧

1、混合蛋糊與麵糊時需從底部上下翻拌，不宜劃圈攪拌，以防消泡，影響蛋糕起發。2、打蛋白時需保證容器與工具清潔乾淨，無油無水。以防影響打發。