麻辣乾煸土豆條怎麼做|麻辣乾煸土豆條的做法

“麻辣鮮香”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣乾煸土豆條的做法步驟

• 1、土豆去皮改刀呈條狀，浸泡出澱粉，撈出瀝乾水分。

• 2、熱鍋，倒入稍微多點的油，燒熱。

• 3、油溫熱後倒入土豆條。

• 4、翻炒均勻，放入鹽，這會放入鹽就是讓土豆條充分入味，要是最後放的話鹽味不太好入。

• 5、放入花椒麵辣椒麵孜然粉。

• 6、繼續翻炒均勻後放入少許白糖提味。

• 7、充分翻炒均勻，放少許味精，關火。

• 8、裝盤。

小竅門

全程中火，邊翻炒邊放入調料，翻炒均勻後就基本熟了，要是吃得更脆點可以在過程中再迅速點。